Acacia Honing

De acacia honing is afkomstig van de grens met Duitsland. De bij haalt de nectar bij de dominante boomsoort: De Acacia. Hij bloeit in mei of begin juni afhankelijk van het weer. De acaciaboom groeit op kalkrijke löss en leemhoudende zandgrond, maar gedijt ook op lichte kleigrond. De witte, hangende bloemtrossen hebben een sterke, zoet geur en zijn zeer rijk aan nectar. De bloemen verspreiden vooral bij warm weer veel geur om bestuivers aan te trekken. De honing is licht en zacht van smaak. Het is de vloeibaarste honing uit het assortiment en is licht van kleur door het hoge fructosegehalte. Dit is ook een standaardhoning van BioBij uit Nederland.